Kvasná zátka dvojkomorová na medovinu a víno – 17,5 cm

Kvasná zátka dvojkomorová na medovinu a víno – 17,5 cm

Dvojkomorová kvasná zátka, označovaná aj ako kvasná trubička alebo kvasný uzáver, patrí medzi základné pomôcky pri domácej výrobe medoviny, vína a ďalších kvasených nápojov.

Počas alkoholového kvasenia vzniká oxid uhličitý, ktorý musí bezpečne unikať z kvasnej nádoby. Kvasná zátka umožňuje jeho odchod a zároveň pomocou vodného uzáveru obmedzuje prístup vonkajšieho vzduchu a nečistôt.

Je vhodná pre včelárov, ktorí si pripravujú vlastnú medovinu, aj pre domácich výrobcov vína a piva.

Prečo používať kvasnú zátku?

Pri kvasení medoviny je dôležité zabezpečiť odvod vznikajúceho oxidu uhličitého a súčasne obmedziť kontakt kvaseného nápoja s vonkajším prostredím.

Dvojkomorová kvasná trubička vytvára vodný uzáver, ktorý pomáha chrániť obsah nádoby pred nežiaducim prístupom vzduchu, drobného hmyzu a nečistôt.

Priebeh kvasenia možno orientačne sledovať podľa unikajúcich bubliniek. Samotné bublanie však nie je spoľahlivým ukazovateľom dokončenia kvasenia.

Hlavné výhody

• Dvojkomorové prevedenie – umožňuje únik plynov počas kvasenia.

• Vodný uzáver – obmedzuje spätný prístup vonkajšieho vzduchu.

• Ochranná čiapočka – pomáha chrániť kvasnú trubičku pred hmyzom a nečistotami.

• Priehľadný materiál – umožňuje vizuálne sledovať pohyb plynov.

• Jednoduchá údržba – trubičku možno umývať a používať opakovane.

• Univerzálne použitie – vhodná na medovinu, víno, pivo a ovocné mušty.

Ako používať kvasnú zátku?

1. Kvasnú trubičku pred použitím dôkladne umyte a hygienicky pripravte.

2. Vložte ju do vhodnej gumovej zátky alebo tesniaceho otvoru vo veku kvasnej nádoby.

3. Obe komory naplňte približne do polovice až dvoch tretín čistou vodou.

4. Nasaďte ochrannú čiapočku.

5. Počas kvasenia pravidelne kontrolujte hladinu vody a priechodnosť trubičky.

Vznikajúci oxid uhličitý bude unikať cez vodný uzáver, pričom sa obmedzí prístup vonkajšieho vzduchu do nádoby.

Dôležité: Kvasná zátka nesmie byť upchatá. Gumová zátka do hrdla nádoby nie je súčasťou balenia a vyberá sa podľa rozmerov hrdla.

Technické parametre

• Typ výrobku: dvojkomorová kvasná zátka

• Materiál: PVC určené na kontakt s potravinami podľa dodávateľa

• Výška: približne 17,5 cm

• Šírka: približne 6,5 cm

• Priemer spodnej časti: 10 mm

• Uzatváranie: vodný uzáver

• Ochrana: ochranná čiapočka

• Použitie: medovina, víno, pivo, ovocné mušty

• Obsah balenia: kvasná trubička a ochranná čiapočka

• Predajná jednotka: 1 ks

Pomôcky na výrobu medoviny

Pri domácej výrobe medoviny je vhodné používať kvalitné kvasinky, čisté kvasné nádoby a správne zvolené príslušenstvo.

Kvasná zátka na medovinu pomáha vytvoriť vhodné podmienky na priebeh kvasenia a patrí medzi praktické pomôcky každého domáceho výrobcu medoviny.